Carte du restaurant

Porc, Ail, Comté, noisettes, canard

Assortiment de trois fromages, condiment, salade (1/2 personnes)

Assortiment de charcuteries et terrine , condiment, salade (1/2 personnes)

Terrine de campagne artisanale

Burrata de 300 grammes, huile d’olive ou persillade, toasts de pain de trois

Assortiment de 4 fromages et 4 charcuteries  (3/4 personnes)

Pain de trois, ricotta aux herbes fraîches, saumon fumé, tagliatelles de legumes au cumin, salade

(Uniquement le midi, du lundi au Vendredi) 

Suprême de poulet, sauce colombo, polenta et légumes 

Tartare de thon, lentilles corail, chou rouge, avocat, concombre, fèves de soja, sauce au soja, orange et gingembre

Accompagnements : pommes de terre rôties, salade

Bun artisanal, steak 150g, crème aux poivres, oignons confits, pancetta de porc noir, morbier, salade
Accompagnements : pommes de terre rôties, salade

Bun artisanal, galette aux légumes, crème à l’estragon, tagliatelles de légumes au cumin, tomme aux fleurs
Accompagnements : pommes de terre rôties, salade

Dos de Cabillaud
Sauce à l’anis
Polenta à l’ail et fenouil rôti

Plat de nerveux
Sauce au poivre
Accompagnements : pommes de terre rôties, salade

Accompagnement: pommes de terre rôties et/ou tomates cerises

Base tomate, mozzarella fior di latte, origan

Base tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, origan, olives noires

Base tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises, courgettes, artichauds, roquette et origan

Base tomate olive et capre, mozzarella fior di latte, anchois, roquette, origan

Base ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, morbier, curé Nantais, roquette, origan

Base tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, œuf, origan

Sauce curry, mozzarella fior di latte, oignons, poulet, tomates cerises, scamorza et ciboulette

Base ricotta, mozzarella fior di latte, poulet, champignons persillés, pommes de terre, oignons, ciboulette

Base tomate, mozzarella fior di latte, julienne de spianata, poivrons, oignons, origan

Base tomate, mozzarella fior di latte, speck, parmezan, roquette, crème balsamique

Base tomate, tomates cerises, après cuisson: burrata, pickles, roquette, huile de ciboulette, origan

Crème moutarde, mozzarella fior di latte, rillauds, gorgonzola, persil, miel, origan

Base ricotta, mozzarella fior di latte, viande haché de boeuf, oignons, champignons, persillade, origan

Crème ricotta, mozzarella fior di latte, lardons, Sainte Maure de Touraine, miel, roquette, origan

Crème ricotta, mozzarella fior di latte, saumon fumé, oignons rouges, pickles, et crème aneth

Assortiment de trois fromages, salade et confiture

Au choix: compotée mangue-ananas, compotée framboise, caramel beurre salé

Crème anglaise au citron et basilic, blancs en neige aux zestes de citron vert

supplément 1€ : Thé, Infusion, double expresso, chocolat, café crème

Glace vanille, expresso, 4 cl de Bailey’s

3 boules citron 4 cl de vodka

Menthe-chocolat, café, caramel beurre salé, rhum-raisin, chocolat noir craquant, vanille de Madagascar, pistache, fraise sangana, framboise, citron vert, planteur et pêche de vigne