Carte du restaurant

Antipasti 

SAUCISSON
4,90€

pur porc, cêpes, sanglier, figue, noisette et canard

GUACAMOLE
6,50€
BURRATA
9,50€

Tomates, roquette, pesto

RILLETTES DE THON
7,50€
ASSIETTE DE FROMAGES
7,50€

Assortiment de trois fromages, condiment, salade, noix (1/2 personnes)

ASSIETTE DE CHARCUTERIES
8,50€

Assortiment de trois charcuteries fines (1/2 personnes)

PLANCHE MIXTE
22€

Assortiment de 4 fromages et 4 charcuteries  (3/4 personnes)

PLATS

PLAT DU JOUR
11,50€

(Uniquement du lundi au vendredi midi)

SALADE DE POULET
14€

Mesclun, tomate, poivrons frais, oignons rouges, poulet froid cuit basse température, croûtons, olives, Ossau Iraty et crème aneth et bergamote

SALADE DE CHÈVRE CHAUD
14€

Mesclun, vinaigrette, tomates, légumes grillés, craquant de Sainte Maure de Touraine au miel et romarin, speck et crème balsamique

SALADE FRAÎCHEUR FAÇON POKEBOWL
15,50€

Boulgour, radis, mangue, avocat, concombre, fèves, saumon fumé, sauce ponzu et coriandre

TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU
17€

Accompagnements : pommes de terre rôties, salade

BURGER RESIA
18€

Bun artisanal, steak 150g, tomme fermière, crème basilic, oignons rouges, tomates, roquette
Accompagnements : pommes de terre rôties, salade

BURGER VÉGÉ
15,50€

Bun artisanal, galette aux légumes du soleil, ossau Iraty, tomates fraîches, oignons rouge, guacamole
Accompagnements : pommes de terre rôties, salade

POISSON DU MOMENT
24€

Filet de bar
Crème basilic
Accompagnement: risotto aux tomates

BROCHETTE DE DINDE
16,50€

Marinée au thym et citron
Accompagnements : légumes de saison grillés

PIÈCE DU BOUCHER
25€

Merlan de boeuf
Sauce au gorgonzola
Accompagnements : pommes de terre rôties, salade

NOS POMMES DE TERRES PROVIENNENT DE « LA BERGERIE DES GRANDS CHAMPS » (THORIGNÉ D’ANJOU)

LA CARTE DU PETIT CHEF

STEAK, JAMBON, POISSON OU BURGER
10,50€

Accompagnement: pommes de terre rôties et/ou tomates 

PIZZAS

MARGHERITA
10€

Sauce tomate, mozzarella au lait cru*, origan

REGINA
12,50€

Sauce tomate, mozzarella au lait cru*, jambon blanc, champignons, origan, olives noires

VERDURA
14€

Base crème basilic, mozzarella au lait cru*, tomates fraîches, légumes rôtis, pickles, et poivrons gouttes

PICCANTE
14,50€

Sauce tomate, mozzarella au lait cru*, oignons rouges, poivrons frais, spianata

CAMPAGNA
14,50€

Crème ricotta, mozzarella au lait cru*, lardons, champignons, oignons rouges, origan

FORMAGGIO
14,50€

Crème ricotta, mozzarella au lait cru*, gorgonzola, scarmoza, tomme fermière, roquette, origan

CORTILE
14,50€

Sauce curry, mozzarella au lait cru*, oignons rouges, poulet, tomates fraîches, ciboulette

CALZONE
14,50€

Sauce tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella au lait cru*, œuf, origan

NOCCIOLINE
15€

Base crème ricotta, mozzarella au lait cru*, gorgonzola, jambon blanc, roquette, noix, et crème balsamique

FETTA
15€

Sauce tomate, mozzarella au lait cru*, légumes rôtis, oignons rouge, fêta, tomates fraîches, olives, et speck

CAPRA
17€

Crème ricotta, mozzarella au lait cru*, lardons, Sainte Maure de Touraine, miel, roquette, origan

SALMONE
17,50€

Crème ricotta, mozzarella au lait cru*, saumon fumé, oignons rouges, pickles, et crème aneth

LOMBARDIA
19€

Crème ricotta, mozzarella au lait cru*, mortadelle pistache, buratta, pesto pistache, roquette

*MOZZARELLA DE LA FERME DU BOIS BRILLANT (49)

Desserts

ASSIETTE DE FROMAGES
7,50€

Assortiment de trois fromages, salade, noix et confiture

FINANCIER
6 €

Accompagnements aux choix: caramel beurre salé  ou compotée de fruits rouges

PANNA COTTA
6,50€

Accompagnements aux choix: caramel beurre salé ou compotée de fruits rouges

TARTELETTE AU CHOCOLAT
7,50€

Sablé au sésame, ganache chocolat noir et caramel beurre salé

TIRAMISU SPÉCULOOS AU CAFÉ
7,50€
VERRINE CITRON
7,50€

Sablé breton, crème citron et meringue sèche

ANANAS RÔTI
7,50€

Boule de glace rhum-raisin et amandes effilées

GLACE 1 BOULE
3,00€
GLACE 2 BOULES
5€
GLACE 3 BOULES
7€
PARFUMS GLACE

Menthe-chocolat, café, caramel beurre salé, rhum-raisin, chocolat noir craquant, vanille de Madagascar, pistache, fraise sangana, framboise, citron vert, cassis et abricot

GLACE ENFANT
4€
CAFÉ GOURMAND
8€
DIGESTIF GOURMAND
13€